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云南德风普洱茶怎么样

发布时间:2020-08-06 来源:云南地温普洱批发网作者:地温普洱批发网

品茶就是品其味,是一种极优雅的艺术享受,在品饮普洱茶过程中,不同的人会有不同的感受,在品饮普洱茶的时候我们一般会区分生茶与熟茶

那么,普洱的生茶应该如何品饮呢?服药期间可以喝普洱茶吗?茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,凉茶能伤脾胃

老年人脾胃功能趋于衰退,故宜饮淡茶,选择茶叶应以红茶和花茶为宜

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日

这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射

在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响

通风的时间视茶品状况而定

对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道

茶叶采摘季节的不同,它的品质也有高低之分

茶叶专家认为云南的茶在一年当中要以"春尖"及"谷花"两个时期所产的品质最好

春茶清香爽口为上品,夏茶味道浓烈但不带苦味,而秋茶则是香中带苦,苦后回甜,值得细品

春天的茶青水汽强,但耐泡、强韧性好,秋天的茶青香气好,口感绵滑

目前云南真正高级的普洱茶都是以"春尖"为主体制成的

杀青是生产云南大叶种晒青毛茶的关键工序,采用平锅手工杀青和滚筒杀青机均可

杀青主要掌握“杀匀杀熟”原则,做到多透少闷,闷抖结合,使茶叶失水均匀

杀青程度控制杀青叶含水量为60-65%之间,杀青太嫩会产生较重的青涩味和红梗红叶增加;杀青太重将导致焦味、焦片的增加,同时叶色会出现“死绿色”不利于云南大叶种晒青毛茶适量酶活性的保存

因此,掌握恰当的杀青程度对云南大叶种晒青毛茶的外形和经济效益将起着至关重要的作用

杀青适度要求清香显露,色泽由鲜绿变为深绿,手握茶汁微露粘手,嫩茎强折可断,无焦边和红梗红叶

熟茶没有生茶自然转化的美妙,但熟茶人工发酵却给了普洱更大的普及价值,随着年龄的增长,口舌之欲渐渐被健康养生所赶超,一泡熟茶的温润从健康的角度讲远胜一泡新生茶的刺激,对大多数人来讲,刚出厂的生茶对身体的刺激可不是你一个喜欢喝所能掩盖的

由此,我还想到了另一个问题

曾经有人问起,熟茶到底放南方好还是北方好

我想,如果近年内就要喝的话,那么放在北方比较干燥环境中应该没问题甚至会更好些;如果打算放出药香陈韵化感来,我估计还是要传统仓储十多年以后才有实现的可能

北方干燥环境有没有可能让一片熟茶存放出药香陈韵来?我看难

普洱茶起源于地名

“普洱县”是茶叶的集散地,是清朝时“普洱府”的治所,解放初期成立“普洱专区”专员公署在普洱县,1955年成立“思茅地区”,专员公署迁往“思茅”

07年思茅市改名为普洱市,原来的“普洱县”改名为现在的“宁洱县”