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朗河茶厂普洱茶

发布时间:2020-08-09 来源:云南地温普洱批发网作者:地温普洱批发网

山头茶如果不采摘过渡,其品质是被历史证明的,只要价格合理的情况下

未来基本是可以预期的

早在十九世纪,茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究,在《普洱茶记》中记载:“气味随土性而异,生于赤土中杂石者最佳”,“种茶之家,芟锄备之,旁生草木,则味劣难售”

这说明对茶叶品质的要求,早在栽培时期便要讲究,同时,为了保持普洱茶的品质,古人也有“或与他物同器,则杂其气而不堪饮矣”的警语

其实普洱茶的保存条件,已是所有茶品中最为宽松的了

通常保存不佳的普洱茶会产生霉味,有些商人为掩盖其气味,会加入菊花等花香

因此若看到普洱茶中参有菊花,或闻起来有花香,表示茶叶品质不纯正

现代普洱茶制作工序(人工熟化):杀青(锅炒、滚筒)揉捻(机器加工)干燥(烘干)增湿渥堆(洒水、茶菌)干燥汤色:不同年份的老班章普洱茶有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮

且茶汤稠而厚

第一次喝普洱茶时不建议太浓,最好喝泡得淡一点的普洱茶,这样身体容易适应,适应以后可以慢慢增加浓度,高考期间应适当多休息,不要过度劳累

泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮

以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"

此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失

三、人工栽培的大茶树,分布广,株数多

从普查的96株样株看,直径在0.3米以上的古茶树在景东80%的村子里都能找到,多的几百株,少的几十株,十分普遍,是景东无量山生长利用茶的无声证明

景迈红茶,条索粗壮,没有金丝红茶靓丽的外表,开汤红润,浑然天成,美不胜言,滋味宽广,回甘明显,香气也没有那么张扬,沉稳而内敛,耐泡性极强

今天先谈谈新熟茶

我们说的新熟茶一般指五年存期以内,必要时可以延伸到十年存期以内,也就是我们前面谈到的第一、第二两个阶段,仓储情况以干仓或者自然仓储为主

茶叶耐泡是指茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大变化

耐泡度与否,取决于水浸出物释放速度

联系上姜育发,问及品饮蓝印铁饼和红印铁饼的感受,以及同时期的铁饼和泡饼有何区别的时候,他首先从科学的角度分析了普洱茶的陈化原理,普洱茶的陈化必须有空气的中的氧参与,铁饼比泡饼压制更紧实,条索空隙少,与空气接触面相应更小,相同时间内能够进入氧的量就少,陈化速度就更慢一些,他认为30年的泡饼能够达到的口感,铁饼需要50年

但是真正达到50年的铁饼,其滋味又是另一种境界了,相比三四十年的泡饼,50年的铁饼喝起来力道更足,浓强度更好,口感更丰富、活力十足

随着时代的变迁,晒青毛茶的初制工艺日趋完善

从本期壹沱起,小编将陆续从毛茶初制、毛茶精制加工和成品加工等内容,向各位茶友介绍下关沱茶的加工、制作工艺

晒青毛茶是生茶下关沱茶的主要原料,今天,小编就向茶友们介绍晒青毛茶的初制工艺

形状特点:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等;广义的普洱茶没有什么复杂的定义,在个人看来,这是人们对产自云南茶区的茶叶约定俗成的称呼,用特定品种经各自工艺加工而成的茶叶

这里涵盖了各大茶类,半成品晒青毛茶(生茶散茶)属绿茶类,经渥堆后的熟茶属黑茶类,经阴天萎凋、干燥而成的月光白属白茶类和传统的晒干红茶--普洱晒红