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普洱茶第一村08年老班章熟饼

发布时间:2020-08-07 来源:云南地温普洱批发网作者:地温普洱批发网

部分人饮茶时有时会发现茶气从后脑勺往上蹿,便说是茶气足的表现,其实不然,一部分老茶树也会导致热量在上腹部聚集,后脑发热的感觉就会比较强烈,人体对该茶汤适应程度较低,倘若喝到很苦涩的茶,人体也会产生虚脱感,茶气亦会在后脑勺上蹿下跳

日常饮茶中,有些茶友会将身体发热理解为茶气;其实不然,这只是简单的热传递效应,就像是平时喝热水,身体也会发热出汗,而热量则来去匆匆

老班章古茶和大、小树茶,都很耐泡,老班章若非解饼时出现失误,其叶、芽都会很完整,且叶、芽粗壮、匀整显毫

如果没有酶,我们人体的新陈代谢将无法进行,自然界提供给人类的五大营养素(碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质)都将变得对机体毫无用处,生命现象将会停止

因此,酶对生命的重要性不言而喻,甚至很多人将它称为“活着的物质”,“掌握所有生命活动的物质”

(1)霉点,新茶中老期茶都会出现,新茶是干燥时返潮、回潮导致,或者熟茶压制后水分未充分烘干,中老期茶是仓储时受潮,总之就是茶叶水分过高所致,霉点刚出现的时候,茶叶霉味不明显,但会逐渐由点成片成面,直至茶饼白茫茫灰蒙蒙一片,那时候霉味就很明显了,品饮的时候喉咙上的呛味明显,这些出霉点的茶就不建议保留了

但凡事不可一概而论,一些熟化仓是可以通过仓储转化掉这些霉点的,俗称“捂一下”,不过难度不小

野放茶的特性,主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点

香气较茶园茶为沉稳,但比野生茶扬香

汤质不若野生茶软水,但较茶园茶甜而绵

喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更具全面性

以后续陈化价值,五十年树龄以上的野放茶不见得比野生茶差

何为“仓”?“仓”就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口儿,合起来表示仓库这个概念

但在普洱世界,“仓”不单单是如此简单的释义,它往往可以代表着一种方法、一种技术,一种手段,某些时候甚至可将其称为一种境界

新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好,温度偏高,制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉

如果一泡茶除了造成口舌发干外,并未有其他的不舒服的口感,应该还算正常

茶友不要急于下结论,喝喝再说,找一下具体原因,或者醒醒茶,再试是否可以接受,如果效果不佳,此茶不喝也罢

贺松大黑山海拔1760-2000米,属于季风常绿阔叶林,土地面积5平方公里,现已划为自然保护区,大理茶树树基部围最大2.5米,大理茶小苗(树高80厘米以下)随处可见

野生"茶树王"位于大黑山中间的缓坡带密林之中,海拔1910米

巴达古茶园最多的是章朗,章朗寨现有244户人家,是西双版纳最大的布朗族寨子,也是布朗族历史文化保存得最完整的寨子

布朗族建筑、语言、服饰,以及布朗族生活习俗在章朗都得以完整保留

寨口有座金碧辉煌的缅寺(佛寺)里有块大碑,碑文记载章朗寨已有1400多年的历史,1400多年古寨留下了布朗族很多历史信息

章朗的古茶树看上去没有南糯山、老曼娥的古茶树年代久远,树围在七八十公分的占多数,茶树大多没有砍过稍尖,树高五六公尺,采摘不容易

至于具体的学习方法,得找到一个山头最好的茶,以5年陈期为一个单位,同时开汤对冲品饮,去体会香气、汤色、口感的变化,你就会对这个山头茶品的转化过程有了一个清晰的认知

看茶底判断茶料,不会完全准确无误,只是“尽可能的估计”

大多数的情况下,好茶自有好料之相;少数的情况下,有可能因为看不见的制程或者是仓储错误,导致好料没能成为好茶

即使如此,研究茶底仍然是爱好普洱茶朋友值得了解的知识